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ヤシから採った砂糖って知っていますか?

ヤシから採った砂糖はいかが?


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 椰子(ヤシ)から作った砂糖ってご存知ですか?タイではかなりポピュラーなんですよ。おもに料理に使うそうです。どこの町でも市場やスーパーマーケットなどで売っていますので、手に入れようと思えば簡単にできます。
 味は精製された砂糖のように洗練された?味ではありません。そして、結構固いので割るのに苦労するんです。コーヒーに入れて飲もうとしたのですが、かなづちでたたいてもなかなか割れないのです(笑)。それでそのままコーヒーに入れたんですが、こんどは簡単には溶けないのです。やはり、料理に使うのがいいようですね。
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テーマ : タイ
ジャンル : 海外情報

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Nongbua

Author:Nongbua
 Nongbuaを中心に、Asia Networkのメンバーで執筆しています。タイの全県取材制覇を目指していますが、時間不足、資金不足で成就するかどうか。大都会から山奥まで、様々な場所に出没します。

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