これ、トロピカル・フルーツではなかったのね/タイで買った「シログワイ」の缶詰を食べてみた

これ、トロピカル・フルーツではなかったのね
タイで買った「シログワイ」の缶詰を食べてみた


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左右: 缶詰


 タイで買ってきた「シログワイ」の缶詰を食べてみました。これ、以前から気になっていたのです。シログワイは英名の「Water Chesnut」から木の実であることを連想させますが、草の根茎にあたる部分です。ですので、分類的には野菜になると思います。皮をむいた見た目には、サトイモか小さなジャガイモという感じです。食してみると、食感はレンコンに似ていおりシャキシャキ感があります。おいしいかと言われると何とも言えませんが、この食感は料理に使えそうです。これは、「クワイ」というものとは別物だとのことです。

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